Anciennement traiteur, le chef Julien Benyoub a eu envie de reprendre un établissement à taille humaine dans une optique d'avoir  plus de proximité avec ses clients et d’offrir une ambiance conviviale ainsi qu’une cuisine chaleureuse. 

Avec "La Garnison", il propose ainsi des plats traditionnaux, régionaux, gourmands et savoureux faits maison à partir de produits frais qui traduisent cette cuisine chaleureuse.